Pero si no sabemos manejar o controlar lo que consumimos esto mismo podría convertirse en nuestro enemigo, un ejemplo de esto seria el sobrepeso donde consumimos mas de lo que requerimos y cada vez nuestra salud va empeorando, o cuando consumimos menos energía de la que requerimos nuestros tejidos se irán acabando e iremos empeorando.
Al no consumir ciertos micronutrientes muchos de los metabolismos no se realicen, un ejemplo clave es el zinc, una deficiencia de zinc puede generar a la no expresión de genes, la cual puede que nos lleve a la no expresión de una enzima la cual es fundamental para la producción de energía, cosas como esta pueden generar grandes problemas en nuestro organismo por eso una buena ingesta de alimento y variada puede contribuir al buen funcionamiento del organismo.
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